出雲蕎麦 錦織[中目黒・蕎麦]

今日は随分体調が良くなったので、目黒川沿いにあるお蕎麦屋さんへ行きました。

以前から気になっていた出雲蕎麦屋さんです。

中目黒というと土山人ですが今日はランチの時間には遅く、昼から夜まで通しでやっているところにしました。

出雲蕎麦は割子蕎麦が有名で悩みましたが、病み上がりもあって温かい生湯葉そば。

お蕎麦はかなりな太麺なので細麺好きな私としては少し残念でしたが、プラス100円で細麺に変更できるようです。

生湯葉も美味しかったし、出汁もお蕎麦も悪くなかったです。

次は三色割子蕎麦に挑戦してみたいと思います。

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出雲蕎麦 錦織
http://www.i-nishikori.jp/

※錦織は、テニスの錦織選手と同じ「にしこり」と読むようです。


出雲蕎麦は松江の宍道湖の近くで美味しい出雲蕎麦を食べたことがあります。地元のそば粉を使っていて、本当に美味しかったなぁ。確か、「ふなつ」。




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