OLの幸せなお料理と温泉の日記

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zoom RSS まさ吉[武蔵小山・焼き鳥]

<<   作成日時 : 2016/04/03 10:16   >>

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ずーーーっと焼き鳥を食べたかったんだけど、ついについに行ってきました。

武蔵小山にある「やきとり まさ吉」(まさきち)です。

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ちょっと私には濃いお味でしたけど、でも鶏肉がどれも美味しい! 特にレバーは絶品

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まずはおまかせ串焼き5本セットを注文します。上のレバーももちろん、他にはささみわさび、せせり、つくね、手羽中?(骨なし)があります。

その後食べたい串をいくつか注文します。

やげん軟骨、ふりそで、つなぎ、砂肝、しいたけ、銀杏、厚揚げ(串じゃないけど)。。。

他には焼き鳥前に、タギ身低温調理、自家製白レバーパテ!、お酒は、生ビールと寒紅梅、奥播磨。

・・・食べ過ぎた

ここは〆のラーメンが有名みたい。
小さくて可愛い。(写真ボケてた。。)
細麺でスープも美味しかった?。

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焼き鳥っていいですね。
炭火の音や香りとおいしいお料理で、とっても幸せでした。

予約は当日でも大丈夫。開始時間は決まってて、二時間制です。

やきとり まさ吉
http://r.gnavi.co.jp/p6d2j5pd0000/


やきとりテクニックという本がありました。本格的。

いつか「鳥しき」に行ってみたいです。


やきとりテクニック: 名店に学ぶ、おいしさを作り出す理論と実践
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池川 義輝

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